Quelles sont les meilleures marques de plaque de cuisson ?

Sur les plaques vitrocéramiques et induction, les marques Sauter, Electrolux, Bosch, Siemens, et Neff sont de bonne qualité.

Les marques Brandt, Samsung, et De dietrich peuvent également représenter des bons rapport qualité-prix.

Sur les plaques gaz, les différences de qualité sont moins importantes, la technologie étant plus simple. Regardez plutôt la qualité des matériaux, la puissance, et l’ergonomie des boutons.

Quelle puissance pour ma plaque de cuisson ?

Le plus important est de regarder la puissance de chaque foyer, individuellement.

Il faut avoir un foyer de + de 2200 Watts pour cuir à une vitesse correcte.

Il faut une foyer de + de 3000 watts pour une cuisson puissante et rapide.

En dessous de ces puissances, considérez ces feux comme des feux de mijotage et non de cuisson rapide.

Combien consomme une plaque de cuisson ?

Les plaques à gaz coûtent environ 60 € d’énergie par an

Les plaques induction coûtent environ 75 € d’énergie par an

Les plaques vitrocéramiques coûtent environ 100 € d’énergie par an

Pour calculer vous-même le coût en fonction de votre utilisation, utilisez notre outil sur le coût électrique.

Comment réduire la consommation de ma plaque de cuisson ?

Pour la vitrocéramique, éteignez votre plaque avant la fin de la cuisson. L’inertie de la chaleur continuera à faire cuire lentement votre plat, tout en évitant la consommation électrique.

Pour tous types de plaques, coupez vos aliments en petit morceaux, et couvrez vos plats, pour accélérer la cuisson et maintenir la chaleur.

Retrouver d’autres astuces ici pour réduire la consommation de votre plaque.

Quelle largeur de plaque choisir ?

Vous n’êtes pas sûr que la plaque rentre dans votre encastrement ?

La plupart des plaques ont une taille standardisée, bien qu’il existe des plaques de grande largeur (> 80 cm).

Pour être sûr de votre installation, ne regarder pas les dimensions de la plaque, mais plutôt les dimensions du compartiment d’installation.

Ces dimensions sont inférieures à la surface totale de la plaque, comme sur ce produit par exemple.

Quel type de plaque choisir ?

La plaque au gaz est la plus efficace pour les cuisiniers, appréciée pour sa cuisson précise et puissante, et son coût plus faible en énergie. En revanche son entretien et nettoyage est plus compliqué.

La plaque induction a une cuisson rapide et une consommation électrique 30% inférieure à la vitrocéramique, c’est la plus plébiscitée par les consommateurs. Son défaut est la nécessité d’avoir du matériel qui fonctionne sur les plaques inductions.

La plaque vitrocéramique ne chauffe pas puissamment et consomme 30 à 40% d’énergie en plus. Bien qu’elle soit moins cher à l’achat, elle vous coutera plus cher à long terme. Nous vous conseillons d’éviter cette technologie.

Les plaques de cuisson Rosenstein & Söhne

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