De Dietrich DOS7585X four 73 L 3385 W Noir, Acier inoxydable
Plus d'hésitation entre cuisson traditionnelle et cuisson vapeur : ce nouveau four vous offre à la fois la Multifontion Plus et la Vapeur Combiné.
Cette technologie inspirée des professionnels vous permettra de réaliser plus de 100 recettes prédéfinies dont 388 en Combiné Vapeur.
Ce procédé de cuisson vapeur ne demande aucune installation particulière. Vous n'utilisez que le réservoir d'eau situé en façade.
Four Combiné Vapeur
Il vous propose deux applications : un Mode Expert décliné en trois fonctions et un Guide Culinaire. En Mode Expert, le four gère électroniquement tous les paramètres sélectionnés. Avec le Guide Culinaire, il suffit de faire son choix puis d’indiquer le poids de la préparation. Le four détermine et gère automatiquement l’ensemble des paramètres..
Four Multifonction Plus
Avec son volume de 40 litres, ce four révèle les mêmes talents que les fours de dimension traditionnelle. Parmi les 11 fonctions bien distinctes offertes par la Multifonction Plus, un mode « Pain » permet d’offrir chaque jour à sa table un pain moelleux, bien doré et croustillant à souhait.
Nettoyage Pyrolyse
Ce four Multifonction Plus est doté de trois fonctions Pyrolyse pour un entretien sur mesure. Grâce à l’ajout de la turbine en cours de pyrolyse, l’air parfaitement réparti dans la cavité assure un nettoyage optimal en tout point. Avec la fonction Pyro-Turbo, la durée d’indisponibilité du four est de 2h contre 1h30 en Pyro Eco.
Les avantages et inconvénients du De Dietrich DOS7585X
Fonction pyrolyse
Les fours à pyrolyse sont les seuls capables de détruire l'ensemble des résidus alimentaires dans votre four.
La fonction pyrolyse monte à 500 degrés et réduit en cendres tout résidus, y compris les plus résistants comme les traces de sucre fondu.
Chaleur tournante
Lesfours à chaleur tournante permettent à l'air chaud de circuler dans la cavité pendant la cuisson via des ventilateurs.
Cette circulation de l'air permet d'avoir une chaleur homogène et bien diffuse, pour une meilleure maitrise de la cuisson.
Porte froide
Les fours à porte froide ont plusieurs épaisseurs de verre avec une circulation d'air entre les parois.
Ce système permet de réduire fortement la transmission de chaleur afin de ne pas se brûler lorsque vous toucher accidentellement la paroi extérieure de votre four.
L'intérêt est de préserver le moelleux de votre plat ainsi que la qualité de ses nutriments. Ce type de cuisson est idéal pour les poissons et les légumes.